مع بداية كل صباح دراسي، تتكرر أمام الأسر مهمة تبدو بسيطة: تجهيز "لانش بوكس" يحمل وجبة تكفي الطفل حتى انتهاء يومه الدراسي، لكن ارتفاع أسعار الجبن والفاكهة والمشروبات وغيرها من مكونات الوجبة جعل هذه المهمة مرتبطة بحسابات يومية تتجاوز سؤال "ماذا يأكل الطفل؟" إلى سؤال أكثر إلحاحًا: "كم ستكلفنا وجبته اليوم؟".
فبينما كانت الأسر من الطبقة المتوسطة قادرة في السابق على تنويع محتويات "اللانش بوكس" بين الجبن والبيض واللحوم المصنعة والفاكهة والعصائر، أصبحت بعض الأسر تبحث عن بدائل أقل تكلفة، أو تقلل الكميات والأصناف، في محاولة للحفاظ على وجبة مناسبة لأبنائها دون تجاوز ميزانية المنزل.
مع كل طفل.. ترتفع الفاتورة
ومع وجود أكثر من طفل في المدرسة، تتضاعف الكلفة اليومية، لتتحول وجبة صغيرة داخل حقيبة مدرسية إلى بند ثابت تحاول الأسر التوفيق بينه وبين باقي المصروفات الشهرية.
تقول منال يوسف، 53 عامًا، ربة منزل، إن ارتفاع الأسعار خلال السنوات الأخيرة انعكس على تكلفة تجهيز "اللانش بوكس"، موضحة أن أسعار الجبن والفاكهة ارتفعت، ما جعل إضافة بعض الأصناف إلى وجبة الطفل أكثر تكلفة.
وتوضح منال: "التكلفة زمان كانت بسيطة، سندوتشات جبنة وخيار والحاجات الخفيفة"، مشيرةً إلى أن ارتفاع تكلفة تجهيز "اللانش بوكس" دفع بعض الأسر إلى إفطار أبنائها في المنزل، أو منحهم مصروفًا محدودًا لشراء سندوتش من الخارج.
وترى منال أن اتجاه بعض الأمهات إلى إضافة اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج والسوسيس، إلى "اللانش بوكس" يزيد من تكلفة الوجبة ويشكل عبئًا إضافيًا على الأسر محدودة الدخل، معتبرة أن هذه الأصناف ليست ضرورية، ويمكن الاكتفاء بمكونات أبسط وأقل تكلفة.
وفي السياق ذاته، توضح أم حسين، مطلقة وتعول ثلاثة أبناء، أن تجهيز "اللانش بوكس" أصبح عبئًا يوميًا على ميزانية الأسرة، قائلة: "لو عملنا سندوتشين جبنة وساندوتش حلاوة وأي نوع فاكهة، يكلف على الأقل 100 جنيه لتحضير اللانش بوكس لثلاثة أولاد، ولسه باقي مصاريف اليوم".
وتضيف منال أن ارتفاع الأسعار غيّر عادات الشراء داخل الأسرة؛ فبعد أن كانت تشتري بعض أصناف الجبن بكميات، وأصبح الفينو أكثر تكلفة، طالت الزيادة مختلف المكونات، بينما تظل بعض الاحتياجات أساسية ولا يمكن الاستغناء عنها. وتلفت إلى أن تكلفة تجهيز "اللانش بوكس" تختلف بصورة واضحة بين الأسرة التي لديها طفل واحد وتلك التي تعول أكثر من طفل.
"بـ 100 جنيه.. التنوع يختفي من "لانش بوكس
من جانبها، تقول مريم أحمد، 35 عامًا، معلمة لغة عربية بمدرسة خاصة وأم لطفلين في المرحلة الابتدائية، إن تكلفة تجهيز "اللانش بوكس" ارتفعت بصورة ملحوظة خلال السنوات الأخيرة.
وتوضح أن محتويات "اللانش بوكس" قبل عامين كانت تكلف نحو 35 جنيهًا، وتشمل عصيرًا وسندوتش شوكولاتة وآخر بالجبن والطماطم، بالإضافة إلى البيض، بينما أصبحت المكونات نفسها اليوم تكلف أكثر من 75 جنيهًا، وقد تصل إلى 100 جنيه للطفل الواحد.
وتقول مريم إن الزيادة طالت مختلف المنتجات، وخاصة الجبن، سواء المعلب أو العادي، مضيفة: "كنا زمان بندور على الحاجة الغالية عشان جودتها أعلى، دلوقتي بندور على الأرخص علشان نوفر ونمشي الأسبوع".
وعن تجربة الطلاب، يقول زياد محمد، 17 عامًا، طالب بالمرحلة الثانوية، إن تكلفة "اللانش بوكس" الذي كانت والدته تعده له في المرحلة الابتدائية لم تكن تتجاوز 20 أو 30 جنيهًا، وبحد أقصى 35 جنيهًا، بينما قد تتجاوز التكلفة حاليًا 70 أو 100 جنيه.
ويشير زياد إلى أن أسرته كانت في السابق قادرة على تنويع مكونات "اللانش بوكس" بين الجبن الرومي وجبنة كيري واللانشون، لكن ارتفاع الأسعار قلل من هذا التنوع، معلقًا: "مبخدش غير نوع واحد فقط".
